Vöröslencse leves

Ez a recept nem az enyém, szintén Meliéktől származik, és mára már nálunk is nagy kedvenc lett.
Nem tudom, említettem-e már, hogy nálunk az irodában időnként "kajaközösségek" szerveződnek. Nagyon jópofa kis ötlet ez :) Összeállunk öten, így mindenkinek csak egyszer kell főznie a héten, viszont végig esszük a finomabbnál finomabb, otthon készült ételeket.
Persze, vannak speciális közösségek, ahol különböző szabályokat betartva kell elkészíteni az ebédet. Na, ilyen a mi közösségünk is :) A kikötés, hogy bármi jöhet, amiben nincs liszt, cukor és tejtermék, de azt hiszem, így karácsony után nem is olyan nagy baj ez ;)
Szóval a héten kajaközösség van, és én vállaltam a hétfőt ezzel a szuper finom, minden feltételnek maximálisan megfelelő levessel és egy főétellel.
Az a jó ebben a levesben, hogy nagyon egyszerű, nagyon gyorsan elkészül, laktató és különleges íze van a keleti fűszerek miatt.

Hozzávalók:

• 3 ek olívaolaj
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 250 g répa
• 100 g vöröslencse
• 1 l csirke alaplé
• 2 tk koriander
• 1 tk római kömény
• 0,5 tk kurkuma 
• 0,5 tk fahéj
• 2 babérlevél
• 100 g kesudió
• 1 lime leve
• só, bors 

Elkészítés:

• A hagymákat apróra vágjuk, az olívaolajon üvegesre pároljuk.
• Közben megmossuk, megpucoljuk a répát és felkarikázzuk, majd a hagymákhoz adjuk.
• A fűszereket (koriandert és a római köményt) frissen megtöröm, majd a kurkumával és a fahéjjal együtt a répákhoz adom. Fedő alatt hagyom pár percig pihenni.
• Feloldom a leveskockákat és a répákra öntöm az egész alaplevet, beledobom a babérlevelet és az átmosott lencsét, majd az egészet felforralom.
• Amikor felforrt, lejebb veszem a hőmérsékletet, és alacsony hőfokon hagyom főni a levest, míg a répa meg nem puhul. Nálam a lencse is szét szokott főni, de nem gond, hiszen a végén úgyis leturmixoljuk az egészet :)
• A kész levest leveszem a tűzről, hagyom picit hűlni, kiveszem belőle a babérleveleket.
• Közben a kesudiót a lime levével késes robotgépben pürésítem, majd a leveshez adom.
• Végül az egészet turmixolom, míg tejesen krémes nem lesz.
• Ellenőrzöm az ízeket, sózom, borsozom, ha kell még egy pici citromot teszek bele, hogy még pikánsabb legyen.